Excel表格后厨周清表

内容

星期执行人周清内容清洁方法和要求执行人签字主管签字周一厨房门,窗口,平冷冰箱,电磁炉,清洗池方法:带电设备先断电,用钢丝球洗洁精水擦拭表面及四周,然后再用干净的抹布擦拭要求:无污渍,无油污,整洁有序,冰箱门干净无明显积霜周二炒灶和生煎灶方法:带电设备先断电,用钢丝球洗洁精水擦拭表面及四周,然后再用干净的抹布擦拭要求:无污渍,无油污周三油烟罩系统方法:带电设备先断电,用钢丝球洗洁精水擦拭表面及四周,然后再用干净的抹布擦拭要求:无污渍,无油污周四压面机,绞面机,洗菜池,平冷方法:带电设备先断电,用钢丝球洗洁精水擦拭表面及四周,然后再用干净的抹布擦拭要求:无污渍,无油污,台面物品摆放整齐周五蒸饭车,四门冰箱,炒锅,炊具等方法:带电设备先断电,用钢丝球洗洁精水擦拭表面及四周,然后再用干净的抹布擦拭要求:无污渍,无油污,冰箱门干净透明,台面物品摆放整齐周六清洗下水道,楼梯口,更衣室方法:地刷沾洗洁净水,用力的刷,然后用清水冲干净要求:无污渍,无油污台面物品摆放整齐周日仓库卫生方法:带电设备先断电,用钢丝球洗洁精水擦拭表面及四周,然后再用干净的抹布擦拭要求:无污渍,无油污,台面物品摆放整齐鑫震源后厨周清计划表(店)备注:当日事,当日毕,每天由相关主管检查签字,一次不执行每人扣20元,执行不彻底每人扣10元

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日期:2020-11-04
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